Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Barman Senior
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Barman Senior dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice într-un mediu de ospitalitate de top. Rolul implică pregătirea și servirea băuturilor alcoolice și non-alcoolice, gestionarea stocurilor și asigurarea unei experiențe excelente pentru clienți. Candidatul ideal trebuie să aibă abilități excelente de comunicare, să fie capabil să lucreze eficient sub presiune și să mențină un mediu curat și organizat. De asemenea, va fi responsabil de formarea și supervizarea personalului mai puțin experimentat, contribuind la menținerea standardelor înalte ale serviciilor oferite. Experiența anterioară în domeniu și cunoștințele despre diverse tipuri de băuturi și cocktailuri sunt esențiale pentru acest post. Dacă sunteți pasionat de industria ospitalității și doriți să faceți parte dintr-o echipă profesionistă, vă invităm să aplicați pentru această poziție de Barman Senior.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Prepararea și servirea băuturilor alcoolice și non-alcoolice conform rețetelor standard.
- Gestionarea și inventarierea stocurilor de băuturi și materiale consumabile.
- Asigurarea curățeniei și organizării barului și a echipamentelor.
- Interacțiunea cu clienții pentru a oferi recomandări și a asigura satisfacția acestora.
- Supervizarea și instruirea barmanilor juniori și a personalului auxiliar.
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Gestionarea încasărilor și operarea caselor de marcat.
- Colaborarea cu echipa pentru a crea un mediu plăcut și profesionist.
- Participarea la dezvoltarea meniului de băuturi și la promovarea ofertelor speciale.
- Monitorizarea consumului și prevenirea consumului excesiv de alcool.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență minimă de 3 ani ca barman, preferabil în poziții similare de senioritate.
- Cunoștințe solide despre băuturi alcoolice, cocktailuri și tehnici de preparare.
- Abilități excelente de comunicare și relaționare cu clienții.
- Capacitatea de a lucra eficient în echipă și sub presiune.
- Cunoștințe privind normele de igienă și siguranță alimentară.
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv în weekenduri și sărbători.
- Abilități de organizare și gestionare a timpului.
- Atitudine pozitivă și orientare către servicii de calitate.
- Experiență în gestionarea stocurilor și a încasărilor.
- Cunoștințe de bază în utilizarea caselor de marcat și a sistemelor POS.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră anterioară ca barman senior?
- Cum gestionați situațiile cu clienți dificili?
- Ce metode folosiți pentru a menține barul organizat și curat?
- Aveți experiență în instruirea altor barmani?
- Cum vă asigurați că respectați normele de igienă și siguranță?
- Puteți descrie un cocktail preferat și modul în care îl preparați?
- Cum gestionați situațiile de vârf în bar?
- Ce faceți pentru a promova vânzările în bar?
- Cum vă adaptați la schimbările din meniul de băuturi?
- Aveți experiență cu sistemele POS și gestionarea încasărilor?
